Sate Maranggi Bumbu Kecap Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Bahan - bahan Sate Maranggi Bumbu Kecap

  1. Anda perlu 400 gr dari daging sapi, potong dadu.
  2. Anda perlu 1 sdm dari gula merah.
  3. Siapkan 1 1/2 sdm dari kecap manis.
  4. Anda perlu 12 tusuk dari sate, rendam dlm air, tiriskan.
  5. Siapkan dari lontong sbg pelengkap.
  6. Ini 10 butir dari bawang merah *.
  7. Siapkan 6 siung dari bawang putih *.
  8. Ini 1 1/2 sdm dari ketumbar sangrai *.
  9. Anda perlu 1 sdt dari jintan sangrai *.
  10. Anda perlu 1 ruas dari jahe *.
  11. Ini 1 sdm dari air asam jawa.
  12. Siapkan secukupnya dari garam.
  13. Ini dari Bumbu Kecap:.
  14. Siapkan 12 buah dari cabe rawit hijau iris.
  15. Anda perlu 4 buah dari tomat ceri iris.
  16. Anda perlu 2 butir dari bawang merah iris.
  17. Anda perlu 3 sdm dari kecap manis.
  18. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt dari gula.
  20. Siapkan 1 sdt dari air jeruk nipis.

Cara MembuatSate Maranggi Bumbu Kecap

  1. Haluskan bumbu yg ditandai *, campur dgn air asam jawa dan garam.
  2. Lumuri daging yg telah dibersihkan (setelah direndam nanas atau pepaya) dgn bumbu halus, kecap, dan gula merah.
  3. Marinasi (didiamkan) selama 30 menit atau lebih.
  4. Tusuk daging, bisa diisi 3-4 potong lalu bakar dgn bara api sambil dilumuri bumbu sisa marinasi.
  5. Bakar hingga bumbu mengering. Sajikan dgn lontong dan sambal kecap.
  6. Sambal kecap: campur semua bahan, aduk2, tes rasa sesuai selera (seimbang manis, asin dan sedikit asam).

Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Khas Solo. Langkah pertama adalah memanaskan mentega atau margarin sampai meleleh. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, kalau sudah, angkat dan letakkan diatas piring yang permukaannya datar.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda