Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya.
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.
Bahan - bahan Sate Maranggi Bumbu Kecap
- Siapkan dari daging sapi, potong dadu.
- Siapkan dari gula merah.
- Anda perlu dari kecap manis.
- Ini dari sate, rendam dlm air, tiriskan.
- Ini dari lontong sbg pelengkap.
- Anda perlu dari bawang merah *.
- Siapkan dari bawang putih *.
- Siapkan dari ketumbar sangrai *.
- Siapkan dari jintan sangrai *.
- Ini dari jahe *.
- Siapkan dari air asam jawa.
- Siapkan dari garam.
- Anda perlu dari Bumbu Kecap:.
- Anda perlu dari cabe rawit hijau iris.
- Siapkan dari tomat ceri iris.
- Anda perlu dari bawang merah iris.
- Siapkan dari kecap manis.
- Ini dari garam.
- Ini dari gula.
- Anda perlu dari air jeruk nipis.
Cara MembuatSate Maranggi Bumbu Kecap
- Haluskan bumbu yg ditandai *, campur dgn air asam jawa dan garam.
- Lumuri daging yg telah dibersihkan (setelah direndam nanas atau pepaya) dgn bumbu halus, kecap, dan gula merah.
- Marinasi (didiamkan) selama 30 menit atau lebih.
- Tusuk daging, bisa diisi 3-4 potong lalu bakar dgn bara api sambil dilumuri bumbu sisa marinasi.
- Bakar hingga bumbu mengering. Sajikan dgn lontong dan sambal kecap.
- Sambal kecap: campur semua bahan, aduk2, tes rasa sesuai selera (seimbang manis, asin dan sedikit asam).
Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu. Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Khas Solo. Langkah pertama adalah memanaskan mentega atau margarin sampai meleleh. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, kalau sudah, angkat dan letakkan diatas piring yang permukaannya datar.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda