Berikut resep bumbu sate maranggi, dikutip Pikiran-Rakyat.com melalui Youtube chanel Kokiku TV.
Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas Cianjur, Jawa Barat.
Sate maranggi terknenal memiliki rasa manis dan tekstur empuk.
Bahan - bahan Sate Maranggi Empuk dan Bumbu Menyerap
- Siapkan dari daging sapi.
- Ini dari daun pepaya.
- Anda perlu dari Sambal Kecap.
- Siapkan dari kecap manis.
- Ini dari cabai merah domba iris.
- Siapkan dari bawang merah iris.
- Anda perlu dari tomat iris.
- Siapkan dari Bumbu Halus.
- Anda perlu dari bawang merah dan bawang putih.
- Siapkan dari jahe.
- Anda perlu dari ketumbar bubuk.
- Ini dari gula merah kecil.
- Anda perlu dari asam jawa dibuang bijinya.
- Anda perlu dari garam.
- Anda perlu dari merica bubuk, kaldu jamur dan gula putih.
- Ini dari minyak sayur.
Cara MembuatSate Maranggi Empuk dan Bumbu Menyerap
- Potong kecil daging sapi yang sudah bersih. Remas daging sapi dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 30 menit..
- Blender semua bumbu halus..
- Bersihkan daging sapi dari daun pepaya. Tambahkan bumbu halus, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Tusuk daging sapi dengan tusukan sate..
- Tambahkan kecap manis, lalu bakar sate di atas arang panas sampai matang..
- Sajikan sate maranggi dengan nasi hangat dan sambal kecap. Satenya dijamin empuk dan enak bumbunya menyerap. Selamat mencoba😍👌.
Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha in syaa Allah. Ada resep sate empuk nih, saya sudah pernah recook dari Danish kitchen. Bumbu marinase bisa dipakai untuk olesan sate. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda