Chef Devina Hermawan punya resep Sate Maranggi spesial yang bisa kamu ikuti.
Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.
Bahan - bahan 33. Sate Maranggi Empuk
- Siapkan dari daging sapi.
- Anda perlu dari Daun pepaya (boleh skip).
- Siapkan dari Kecap manis.
- Siapkan dari Minyak.
- Ini dari tomat.
- Anda perlu dari cabe rawit.
- Ini dari cuka.
- Ini dari Bumbu Halus.
- Ini dari bawang putih.
- Anda perlu dari jahe.
- Ini dari bawang merah.
- Ini dari lengkuas.
- Anda perlu dari Ketumbar.
- Anda perlu dari garam.
- Anda perlu dari air asam jawa.
- Ini dari gula merah di haluskan.
- Siapkan dari Merica bubuk.
- Siapkan dari Kaldu bubuk.
Cara Membuat33. Sate Maranggi Empuk
- Balut daging sapi menggunakan daun pepaya supaya empuk. Diamkan 30 menit.
- Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, air asam jawa, gula merah.
- Campurkan daging dengan bumbu yg telah di blender td, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
- Tusuk menggunakan tusuk sate.
- Bakar sate menggunakan api atau panggangan menggunakan griller, sesekali di olesi dengan kecap manis, bakar hingga matang, angkat.
- Bisa di tambah dengan tomat dan cabai sebagai pelengkap, sajikan.
Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate maranggi terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu merespa ke dalam daging. Bagi anda yang ingin mencobanya di rumah ini dia resep sate maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda