Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Saya merekomendasikan tri-seolnongtang untuk Anda para pecinta daging ala Korea. Saya memesan menu ini karena terbujuk rayu cap 'best' yang tersemat dalam menu. Tambahkan gula, garam dan bubuk kaldu jamur.

Bahan - bahan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Anda perlu 300 gram dari daging sapi.
  2. Ini 5 sdm dari susu uht.
  3. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  4. Anda perlu 1 siung dari bawang merah.
  5. Ini secukupnya dari Garam, lada.
  6. Ini dari Bumbu oles :.
  7. Ini 1 siung dari bawang putih.
  8. Ini 1 cm dari jahe.
  9. Ini dari Margarin.
  10. Anda perlu 1 sdt dari kecap manis.
  11. Ini dari Bahan kuah :.
  12. Ini 1 genggam dari daging giling (bisa ambil sebagian daging sapi, iris).
  13. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
  14. Siapkan 3 siung dari bawang merah.
  15. Ini 1 ruas dari jahe.
  16. Ini 1 ruas dari kunyit.
  17. Anda perlu 1 butir dari kemiri besar.
  18. Siapkan Sejumput dari jintan.
  19. Ini Sejumput dari adas.
  20. Ini 4 butir dari cengkeh.
  21. Siapkan 1 bunga dari lawang.
  22. Ini 1 dari asam kandis.
  23. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
  24. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
  25. Anda perlu 1 batang dari sereh.
  26. Siapkan secukupnya dari Garam, gula.
  27. Siapkan Sejumput dari kaldu bubuk.
  28. Anda perlu 150 ml dari susu uht.
  29. Anda perlu secukupnya dari Air.
  30. Anda perlu 1 ruas dari laos, geprek (saya ketinggalan).

Cara MembuatSate Sapi ala Klathak Kuah Susu

  1. Potong2 daging jangan terlalu besar agar cepat matangnya. Memotong daging dengan cara melintang dr serat agar empuk. Setelah itu campur dengan susu uht dan uleni hingga rata.
  2. Ulek bumbu daging, kemudian campurkan ke potongan daging tambah merica lalu uleni lagi dan biarkan sekitar 30 menit smp 1 jam agar bumbu meresap..
  3. Sementara itu kita buat kuahnya. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, putih, jahe, kunyit, jinten, adas, kemiri dengan garam..
  4. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga mulai matang, sisihkan. Masukkan bumbu ulek lalu tambahkan sedikit margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, asam kandis, bunga lawang, gula merah..
  5. Tambahkan susu kemudian tes rasa. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok.
  6. Ambil sekitar 1 sendok sayur lalu siram2kan ke sate hingga rata. Panggang sate. Kalau saya pakenya happy call biar gampang..
  7. Sambil siapkan bumbu oles. Bawang putih dan garam disangrai lalu uleg dan tambahkan margarin, kecap dan sedikit kuah yg disiramkan tadi. Saat setengah matang, olesi dengan bumbu lalu panggang lagi hingga matang..
  8. Sajikan sate dengan siraman kuah dan taburi bawang goreng.. sedaapp.. 😘👌.

Ada yang populer macam sate ayam ala Madura dan Ponorogo, atau sate kambing ala Tegal yang biasanya pakai daging kambing batibul (di bawah tiga bulan), sate klathak. Tusuk sate klathak ala Pak Pong ini juga berbeda dengan sate yang lainnya. Pengertian Susu Susu yang biasa kita kenal didefinisikan sebagai air susu ambing hewan sehat yang tidak dikurangi atau ditambahi suatu apapun. Hewan penghasil susu biasanya jenis hewan mamalia terutama sapi, kambing, kerbau maupun onta. Salah satu dari khazanah kuliner yang dimiliki oleh masyarakat Indonesia adalah Sate.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda