Kelembutannya dan cara memasaknya yang unik.
Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti.
Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.
Bahan - bahan Sate Sapi Maranggi
- Ini dari daging sapi campur lemak.
- Siapkan dari daun pepaya atau 2sdt bubuk paya.
- Ini dari Bumbu haluskan :.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Anda perlu dari ketumbar butiran.
- Siapkan dari sdr lada.
- Siapkan dari gula merah/aren.
- Ini dari kecap manis.
- Ini dari garam (sesuai selera).
Cara MembuatSate Sapi Maranggi
- Potong daging kotak2/sesuai selera. Bungkus dgn daun pepaya/taburi bubuk paya supaya daging empuk. Diamkan 10mnt. Cuci bersih.
- Campur daging dgn bumbu halus,tusukan ke dlm tusukan sate. Wrapping diamin di kulkas min 1 jam (sy marinate mlm utk dibakar bsk siang)..
- Panggang di atas teflon sambil dibolak balik ampe matang. Simple but yummyy..^.^.
- Note : lemak jgn dihilangkan krn bisa nambah harum sate yg kita bakar..
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sedapnya sate sapi yang satu ini nggak ada yang ngalahini. Di mangkuk besar, campurkan potongan daging sapi, kecap manis, bumbu halus, tutup dengan plastik. Mendengarkan resep sate Maranggi bahan sate Maranggi cara membuat sate Maranggi.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda