Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk.
Berikut resep Sate Maranggi seperti dikutip dari video di channel YouTube Chef Devina Hermawan.
Mau share resep sate yg barusan aku bikin untuk makan malam. sate maranggi.
Bahan - bahan Sate Maranggi Sapi
- Ini dari daging sapi.
- Siapkan dari tomat.
- Ini dari saus tiram.
- Anda perlu dari kecap inggris.
- Anda perlu dari kecap manis.
- Siapkan dari gula merah kecil.
- Siapkan dari Bumbu halus:.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Ini dari siubg bawang merah.
- Siapkan dari ketumbar.
- Siapkan dari merica bubuk.
- Ini dari cabe merah besar.
- Siapkan dari Garam.
Cara MembuatSate Maranggi Sapi
- Bersihkan daging dan rendam dengan tomat yang sudah di blender selama kurang lebih 1 jam. Tujuannya agar daging lebih empuk, bonusnya jd lebih juicy..
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Sampai harum dan berubah warna..
- Tambahkan dengan saus tiram, saus inggris, kecap manis dan gula merah..
- Tambahkan sedikit air. Aduk aduk sampai berkaramelisasi dan air surut. Matikan api dan dinginkan..
- Potong potong daging sesuai selera. Campurkan dengan bumbu yang sudah ditumis. Marinasi kurang lebih 15 menit..
- Tusukkan daging yang sudah dimarinasi. Kemudian panggang atau bakar sampai matang..
- Angkat dan sajikan dengan sambel kecap, potongan bawang merah, cabe rawit dan tomat..
Sate sapi maranggi berbeda dengan jenis sate lainnya. Baik dari segi bumbu sate sapi, cara membuatnya, hingga pelengkap untuk menyajikan sate sapi maranggi. Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda. Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak. Untuk membuatnya, anda bisa mengikuti langkahnya dibawah ini.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda