Kalau rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan. Siapkan irisan kol, bawang merah, timun, jeruk nipis, cabai rawit sebagai pelengkap sate goreng kambing. Baca Juga: Resep dan Cara Meracik Bumbu Sate Kambing, Rasanya Gurih Banget!

Bahan - bahan Sate goreng

Anda perlu dari jantung ayam, belah 2.
Ini dari hati sapi, potong dadu.
Anda perlu dari kecap manis.
Anda perlu dari lada bubuk.
Siapkan dari daun jeruk, iris halus.
Anda perlu dari Pelengkap sate: tomat, kol, irisan bawang merah/bombay, cabe.
Siapkan dari air.
Ini dari Bumbu ungkep halus :.
Anda perlu dari bawang merah.
Siapkan dari bawang putih.
Anda perlu dari kemiri.
Siapkan dari ketumbar.
Anda perlu dari garam.
Anda perlu dari gula.
Anda perlu dari kecap manis.
Siapkan dari mentega cair.

Cara MembuatSate goreng

Cuci bersih potongan daging. Tiriskan. Haluskan semua bumbu ungkep, blh diuleg/blender. Bebas. Siapkan wadah, masukkan bumbu ungkep halus ke daging, aduk. Masukkan kulkas selama semalaman, ato minimal 1 jam..
Setelah diungkep, keluarkan daging dari kulkas. Siapkan wajan, panaskan sebentar, lalu tumis daging sebumbu2nya. Tambahkan air sedikit saja krn kalo ayam, cepet empuk, utk membantu melunakkan daging. Tumis trs sampai matang, air menyusut. Lalu masukkan kecap manis, irisan daun jeruk, lada. Aduk terus smp kering n agak gosong (api kecil). Cek rasa. Matikan api. Siapkan sate goreng bersama pelengkap di piring, selesai..

Semasa dihidangkan dalam pinggan, curahkan kuah diatasnya. Atau dimasukkan satay yang telah digoreng dalam periuk kuah. Namun kali ini, saya cucuk dengan lidi buluh dan digoreng. Hari ini Aisyah nak share resepi sate goreng yang dah banyak kali di cuba tapi tak sempat lagi nak post di blog ini. Resepi ini asalnya jauh dari Brother Rozzan Shared Recipes yang menetap di Singapura, dan telah di cuba oleh Kak Hana @ Hana Memories yang tinggal di Jepun yang memberikan feedback positif.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda