KOMPAS.com - Olahan daging kurban beragam, bahkan kreasi sate Nusantara ada banyak.
Bagi kamu yang mendapat daging kambing, sate buntel khas Solo dapat jadi alternatif makanan Idul Adha.
Sate buntel khas Solo ini adalah sate dari daging yang dibungkus atau "dibuntel" dengan lembaran lemak kambing.
Bahan - bahan Sate sapi buntel
- Ini dari Daging giling.
- Anda perlu dari Bawang merah.
- Anda perlu dari Lengkuas sedikit 1/2 ruas jari(bisa diskip).
- Siapkan dari Bubuk ketumbar.
- Ini dari Gula jawa.
- Anda perlu dari Merica.
- Ini dari Garam.
Cara MembuatSate sapi buntel
- Blender bawang, lengkuas, ketumbar, gula jawa, garam, merica.
- Campur bumbu halus tadi ke dalam daging giling dan jangan lupa untuk diicip (dipanaskan di pan, kalo aku).
- Bila rasa sudah oke, bentuk dengan menggunakan tusukkan sate dan panggang 15 menit di oven.
- Setelah dari oven, langsung di bakar menggunakan teflon yang bergerigi sambil dioles-oles dengan sisa bumbu yang ada. Sajikan deh..
Sembari menunggu sate matang, buatlah sambal kecapnya. Campur seluruh bahan kecap dan aduk hingga merata. Jika sudah, sajikan sate buntel dengan sambal kecap. Tambahkan nasi putih hangat agar terasa lebih nikmat. Itulah resep mudah membuat sate buntel yang empuk dan lezat.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda