Sate Sapi Maranggi Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk. Berikut resep Sate Maranggi seperti dikutip dari video di channel YouTube Chef Devina Hermawan. Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda.

Bahan - bahan Sate Sapi Maranggi

  1. Ini dari daging sapi bagian topside, has dalam atau sirloin.
  2. Ini dari margarin, lelehkan.
  3. Siapkan dari sate.
  4. Anda perlu dari daun pepaya.
  5. Ini dari Bumbu perendam:.
  6. Siapkan dari bawang merah.
  7. Anda perlu dari bawang putih.
  8. Ini dari biji ketumbar, sangrai.
  9. Anda perlu dari biji lada putih.
  10. Siapkan dari garam.
  11. Siapkan dari air asam Jawa.
  12. Anda perlu dari Optional: 1/4 buah nanas, cacah kasar.
  13. Siapkan dari kecap manis Cap Sapi.
  14. Anda perlu dari Bahan Pelengkap:.
  15. Siapkan dari Acar Tomat, Bawang Merah dan Cabai Rawit Hijau.
  16. Ini dari Sambal Kecap.
  17. Ini dari Nasi putih atau lontong.

Cara MembuatSate Sapi Maranggi

  1. – Potong daging dadu besar berlawanan serat. – Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, biji ketumbar, lada, garam. Kemudian tambahkan kecap manis Cap Sapi, air asam dan optional nanas. Nanas fungsinya untuk mengempukkan daging. – Susun 2 lbr daun pepaya di dasar wadah atau mangkuk. Tuang daging sapi bersama bumbu. Tutup dengan daun pepaya. Daun pepaya fungsinya juga untuk mengempukkan daging. Rendam semalaman dalam lemari es atau minimal 2 jam. – Tusuk dengan tusuk sate..
  2. Per tusuk saya isi 5 potong daging. Saya dapatkan 16 tusuk tetapi semua bergantung ukuran potongan daging kita. Saya tidak memotong terlalu kecil supaya tidak kering dan keras setelah dibakar nanti. – Siapkan arang, bakar sate sambil diolesi margarin yang sudah dilelehkan. Bakar hingga matang. – Sajikan dengan nasi putih, acar sambal tomat dan sambal kecap. Untuk 16 tusuk #kecapmaniscapsapi #capsapi #kecapmanis.

Mau share resep sate yg barusan aku bikin untuk makan malam. sate maranggi. Di tempat aku tinggal sekarang, banyak tempat makan yg menunya sate marangi. Penasaran lah, sate apaan sih ini. Ternyata, ini tu sate sapi yang bumbunya pake jinten dan ketumbar. Enak lho. apalagi ditambah sambel kecap dg.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda