Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia.
Beberapa makanan populer yang menggunakan saus dengan bahan kacang tanah antara lain gado-gado, pecel, dan sate.
Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet.
Bahan - bahan Sate sapi bumbu pecel
- Siapkan dari Bahan sate.
- Anda perlu 300 gram dari daging sapi potong dadu.
- Ini 25 buah dari tusuk sate.
- Siapkan dari Bahan bumbu.
- Siapkan 3 sdm dari bumbu pecel siap seduh.
- Anda perlu Secukupnya dari air matang.
- Ini 6 sdm dari kecap manis (sesuai selera kemanisannya).
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 1 sdm dari minyak goreng.
- Anda perlu Secukupnya dari garam dan merica.
Cara MembuatSate sapi bumbu pecel
- Campur bahan bumbu menjadi satu. Untuk air matangnya ditambahkan perlahan ya, jangan terlalu kental atau terlalu cair..
- Marinasi daging dengan sebagian bumbu(saya pakai 1/3 bagian). Sisa bumbunya nanti dijadikan olesan saat memanggang dan tambahan saat dihidangkan..
- Tusuk daging ke tusuk sate..
- Panggang di atas wajan panggangan sampai kecoklatan, balik hingga kedua sisinya matang. Kalau saya memakai api yang agak besar supaya tetap empuk. Cara ini membuat lebih cepat kecoklatan dan dagingnya tidak kering(karena cairan dalam dagingnya tidak banyak keluar). Teknik seperti membuat steak..
Rendam dalam bumbu yang terdiri dari Saus Tiram Selera, kecap manis dan bumbu pecel. Bakar dengan teflon sampai sate matang. Kacang ini tadinya saya mau buat bumbu siomay, tapi berpindah haluan jadi dibuat bumbu pecel, terus makannya dilengkapi dengan sayur-sayuran hijau, enak banget moms untuk menu makan siang. Takarannya sedikit saya rubah sesuai selera saya.😊 Pas banget lagi masa pandemi se. BIKIN SATE SAPI DIMAKAN SAMA BUMBU KECAP INI DIJAMIN MANTUL RESEP SATE SAPI DAN BUMBU KECAP Bahan Daging sapi Bumbu kecap Kecap Bawang merah Tomat Jeruk nipis Merica Cabai dikukus, dihaluskan #.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda